Das Silk Bed Restaurant ist ein Sterne-Restaurant, in dem sich das sinnliche Erleben der Geschmacksnerven auf Augen und Ohren ausweitet: Modern-eklektische Küche sowie visionäre Innenarchitektur mit atmosphärischem Licht-Design und originelle Musiklandschaften bilden eine kulinarische, visuelle und musikalische Einheit. Ähnlich wie bei einer persönlichen Einladung treffen alle Gäste zur selben Zeit im Silk ein. Die Besucher werden gebeten, ihre Schuhe im Eingangsbereich zu lassen und gegen angenehm leichte Slipper zu ersetzen, bevor sie eine neue Sphäre betreten: Angelehnt an die asiatische und römische Tischkultur sitzen und liegen die Gäste bequem auf weichen Lederpolstern und Kissen.
Dezent changierendes Licht taucht den Raum in harmonische Farbstimmungen. Auf jedem der acht großen Liegeflächen, die durch semitransparente Gazevorhänge voneinander getrennt sind, finden bis zu neun Personen bequem liegend oder sitzend Platz. Zwischen den doppellagigen Gazeflächen bieten filigrane Metallornamente einen reizvollen Blickfang.
Zum Empfang serviert Gastgeber und Küchenchef Mario Lohninger einen Aperitif, der die Geschmacksnerven sensibilisiert und auf das darauf folgende 10-Gänge-Menü einstimmt. Der mehrfach ausgezeichnete Sterne-Koch gestaltet frische Kreationen, bei denen er sich von den Aromen der französischen, asiatischen und amerikanischen Küchen inspirieren lässt, ohne seinen Wurzeln in Österreich untreu zu werden. Lohningers geschmacklich auf den Punkt gebrachte Kompositionen überraschen und animieren zugleich, wobei jede Zutat auf dem eigens kreierten Silk Porzellan ihre individuelle Inszenierung erlebt. Die exquisiten Speisen und Getränke werden auf edlen Glastabletts gereicht und finden sodann in Ablagemulden in den umlaufenden Lehnen der Betten Platz.
Zum visuellen Wohlgefallen und kulinarischen Genuss kommt im Silk das akustische Erleben. Ausgewählte DJs spielen seidige Lounge Musik, die sich zu einer kontemplativen Klangwelt verdichtet. Gemeinsam mit dem Raumdesign und den inspirierenden Speisen bildet sie eine harmonische Einheit, in der sich Geist und Sinne entspannen und öffnen können.
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