Die Seven Betriebe bieten eine zeitgemäße, urbane Alternative zu den eher traditionellen Lokalen, die das Bild von Ascona bisher geprägt haben. Sie haben innerhalb kürzester Zeit dem einstigen In-Place am Lago Maggiore Leben eingehaucht und ihm das Saint-Tropez-Feeling von früheren Zeiten wiedergegeben. Initiant, Ex-Frankfurter und „deutscher Tessiner“ Stefan Breuer ist dabei zusammen mit seiner siebenköpfigen Familie – deshalb der Name Seven – und seinem jungen Chefkoch und Geschäftsführer Ivo Adam der Taktgeber für den neuen Schwung in Ascona. Breuer wohnt seit 10 Jahren hier und hat seine Frau vor 30 Jahren in der Lago Bar, dem heutigen Ristorante Seven, kennen gelernt. „Ascona“, sagt Breuer, „ist einer der schönsten Orte der Welt, der sich lange unter Wert verkauft hat. Wir sind dabei, dies mit unserem frischen Konzept zu ändern.“
Seven Apartments
Für alle, die die außergewöhnliche Küche von Starkoch Ivo Adam genießen und gleichzeitig an privilegierter Lage ganz im Stil des Seven logieren möchten: Die luxuriösen Seven Apartments sind im gleichen Stil wie das Seven Restaurant gehalten und bieten ein „All-inclusive-Erlebins“ der Extraklasse. Dabei kocht die Brigade rund um Ivo Adam auch mal ganz privat in der Wohnung. Auf Wunsch können Gäste den hauseigenen Helikopter-Service buchen und mit einem Wiesmann-Traumauto in Seven Look die Gegend unsicher machen. Dazu gibt’s noch eine fantastische Aussicht auf den Lago Maggiore. Die Wohnungen können exklusiv für ein Wochenende oder länger gebucht werden. Information und Buchung: +41 (0)91 780 77 77.