Ristorante Seven Asia

Die Seven Betriebe bieten eine zeitgemäße, urbane Alternative zu den eher traditionellen Lokalen, die das Bild von Ascona bisher geprägt haben. Sie haben innerhalb kürzester Zeit dem einstigen In-Place am Lago Maggiore Leben eingehaucht und ihm das Saint-Tropez-Feeling von früheren Zeiten wiedergegeben. Initiant, Ex-Frankfurter und „deutscher Tessiner“ Stefan Breuer ist dabei zusammen mit seiner siebenköpfigen Familie – deshalb der Name Seven – und seinem jungen Chefkoch und Geschäftsführer Ivo Adam der Taktgeber für den neuen Schwung in Ascona. Breuer wohnt seit 10 Jahren hier und hat seine Frau vor 30 Jahren in der Lago Bar, dem heutigen Ristorante Seven, kennen gelernt. „Ascona“, sagt Breuer, „ist einer der schönsten Orte der Welt, der sich lange unter Wert verkauft hat. Wir sind dabei, dies mit unserem frischen Konzept zu ändern.“

Ristorante Seven Asia
Das Seven Asia – das jüngste Lokal der Seven Group – ist das Restaurant für alle Liebhaber der asiatischen Küche. Es liegt direkt in der Fussgängerzone und bietet asiatische Köstlichkeiten wie Sushi, frisch zubereitetes Teppanyaki und thailändische Spezialitäten, auch als Take Away. Unter der kreativen Leitung von Ivo Adam und mit der Unterstützung der japanischen Küchenchefs Atsushi und Makoto sowie dem Thailänder Anurak wird jeder Abend im Seven Asia ein Erlebnis. Atsushi ist kein Unbekannter in Ascona: Er hat schon in den letzten Jahren im Seven Sushi erfolgreich seine Künste zelebriert. Das im 2008 eröffnete Seven Sushi war nach nur einem halben Jahr geschlossen worden: Wegen zu grosser Nachfrage. In der Tat waren die Platzverhältnisse im Sushi-Restaurant und die Gäste-Nachfrage in keinem Verhältnis gestanden. Das hatte die Familie Breuer und Chefkoch Ivo Adam dazu bewogen, ein grösseres Asia-Restaurant zu planen.

<_o3a_p/>