Koichi Takada Architects beabsichtigen die Art und Weise des Essens und der Konversation im Restaurant zu verändern. Die Akustik eines Restaurants trägt zum Wohlbefinden und Genuss beim Essen bei. So haben die Architekten mit verschiedenen Lautstärkepegeln experimentiert, wie diese sich auf das Essenserlebnis auswirken, und welches Ambiente eine höhlenartige Umgebung bilden kann. Die Holzprofile vermitteln eine Musikstudioatmosphäre, produzieren einen angenehmen „Lärmschall“ für Konversationen. Sie bieten sowohl einen vertraulicheren Eindruck, als auch ein visuell spannendes und komplexes Umfeld. Die Reihe der akustischen Formen wurden zuvor getestet und mit Hilfe von Computermodellen entwickelt. Jedes Holzprofil wurde entsprechend umgesetzt und aus vom Computer erstellten 3-D-Daten geschnitten.
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